为了这次的“画廊展”，杨俊呈现了过去十四年间创作的作品。杨俊出生于中国，成长于奥地利，现居维也纳、台北和横滨。在超过十年的时间里，杨俊都是生活在多种文化之间——无论从比喻还是从实际意义上来说，他都是生活在炸肉排和炒杂拌之间。 如果杨俊不是将它作为自己艺术实践的主题并且高产地探索这种“之间”状态的话, 这种情况也许会被人描述成一种文化迷失。

镶框的海报（《吃、喝、艺术和生意》，Eat Drink Art Business，2015）以及墙纸作品（《金色房间》，Golden Room，2015）都是这方面的典范。这两件作品放置在一起，视觉化了艺术家日常生活的瞬间。《吃、喝、艺术和生意》反映了艺术家在和哥哥共同经营的广受欢迎的越南餐馆ra’mien 所做的美食实验。而双色印刷中的红色最终被《金色房间》中的黄色抵消——墙纸上重复了维也纳炸肉排的图案，而海报则是悬挂于墙纸之上。

《金色房间》背后的故事是一个传奇——炸肉排外面裹的面包屑是种替代品，更早的时候用的是装饰食物用的贵重的金叶子。这种金子烹调的食物于是变成了花纹和装饰——就像是在杨俊商业上很成功的餐馆里，这些海报变成了装饰和纯粹的表面。在这个语境中，问题不再是在不同文化间往来中失去了什么，而是我们可以从这种阐释中获得什么？

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郭娟